Yumurta dondurma işlemi hem evde hem de profesyonel mutfaklarda yaygınlaşan bir uygulama haline gelmiştir. Bu işlem, yumurta yumurtalık dondurma zararları sarısı ve beyazının çeşitli şekillerde kullanılmasını sağlayan, besin içeriğini koruyarak kalitesini uzun süre korumayı sağlayarak faydalı olanağı sunar. Dondurulmuş yu